Visita obligatoria improvisada, vuelta de cuenca, con sol, acompañado de Jesús Segura, y tras una conversación la gran pregunta comemos? ejem.... Ok.donde? Sin vacilar un momento al nuevo local de Vicente Patiño (SAITI). Dicho y hecho un telefonazo, y ese amigo, compañero y mentor entre otros nos confirma la reserva.
el local moderno y acogedor la cosa pinta bien
la ensaladilla
La coca de pisto
Caballa agripicante
los callos
Alcachofas con jugo de sepia
Unas cocoxas con pilPil
Gazpachuelo de sepia
Steack tartare increible
Couscous de ternera y trufa
un lujazo ahora a recordarlo
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