desayuno de campeones

Dicen que el desayuno es una de las comidas mas importantes del día, pues vamos a darle ese mérito y que mejor forma de hacerlo que buscar en la nevera, huevos de corral, unas trufas de Teruel y unas angulas de xeraco...es muy típico en esta zona la anguila y su cría la angula, pero que pasa si lo unes con ese hongo aromático y unos huevos cojonudos? El resultado... Un plato que duró lo que se tardó en servirlo.